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Jeudi 18.01.2018
18:00 - 20:00

Lieu

ALIVE
rue des barques 2, Genève (GE), Suisse

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Description

ALIVE est un centre de bien-être yoga / pilates à service complet et un café crudivore végétalien situé au cœur de Genève, à deux pas du magnifique lac Léman. Notre centre comprend une cuisine Superfood, Concept Store (avec des aliments biologiques), Yoga + Pilates Studio, Entraînement personnel, Massages, Bio-résonance, Coaching de vie et de nutrition, Conseil en naturopathie et divers ateliers visant à vous aider à vous sentir ALIVE !

Atelier d’initiation à la cuisine végétale – Module 1 – ALIVE

Vous êtes novice en cuisine et souhaitez apprendre les bases afin d’élaborer des repas équilibrés et goutus au quotidien ? Vous avez envie de bousculer vos habitudes et amener plus de végétal dans votre vie ? Vous rêvez de manger sainement tout en continuant à vous faire plaisir ? Ce cours est pour vous !

ALIVE vous propose un atelier théorique et pratique de cuisine végétalienne et sans gluten avec Vicca, une de nos chefs de cuisine. Cet atelier se présente en deux modules, durant lesquels vous apprendrez à utiliser les ingrédients de bases de la cuisine végétale et à élaborer une assiette équilibrée et riche en nutriments essentiels.

Le premier module traitera des alternatives aux produits du quotidien, à l’aide d’un support écrit et de produits en exemple ainsi que d’une dégustation gourmande. Les thématiques abordées sont : lait, crème, yogourt, tofu, substituts de viande, substituts aux œufs, beurre, fromage, et quelques notions de nutrition.

Le deuxième module sera pratiqué, avec l’élaboration de recettes de base de la cuisine végétale, telles que fromage de cajou, ricotta de tofu, lait d’amande, flan à la coco et salade gourmande.

Participation et inscription

Le prix est de CHF 60.- pour le 1er module

Les deux modules seront programmés régulièrement au calendrier des cours chez ALIVE, il est donc possible de les suivre séparément.

Réservez vos places: ALIVE


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