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Lundi 16.04.2018
17:00 - 19:00

Lieu

Nutri-Coach Floriane Pedretti-Baeriswyl
12, chemin des Champs-Gottreux, Grand-Lancy (GE), Suisse

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Description

Mon activité professionnelle s’est toujours déroulée dans le domaine de la santé.
D’abord en pharmacie puis en cabinet médical.
Depuis toujours, intéressée par l’alimentation et son impact sur notre santé, j’ai voulu exercer aussi dans ce domaine et entrepris une formation de « Coach en Nutrition ».

Atelier : Venez apprendre à réaliser vos « Légumes Lacto-Fermentés » !

Je propose d’initier les gens intéressés à la lacto-fermentation des légumes ; en effet je suis très convaincue du bien fondé pour la santé de cette méthode et désireuse de partager mon enthousiasme !
On pourrait intituler cet atelier « Légumes lacto-fermentés : Légumes Santé ! »  Car c’est le cas !

La lacto-fermentation est une méthode ancestrale de conservation des aliments.

Les aliments lacto-fermentés apportent de multiples bienfaits à notre organisme.

La lacto-fermentation est facile, rapide (pour autant que l’on maîtrise les bons gestes), économique, écologique (pas de cuisson, pas de stérilisation ou autre).

Les légumes lacto-fermentés :

  • Sont plus digestes (les fibres sont prédigérées).
  • Améliorent le transit intestinal.
  • Augmentation des vitamines B.
  • Sont source de vitamine C (celle-ci contenue dans les légumes de la famille des choux augmente naturellement).
  • Augmentent la biodisponibilité des minéraux (leur absorption).
  • Rééquilibrent notre microbiote (la flore intestinale, tellement importante, et dont on commence enfin à parler).
  • Boostent notre immunité.
  • Diminuent même la concentration en divers polluants (pesticides, produits chimiques).

Lors de cette séances d’initiation à la lacto-fermentation des légumes, en petits groupes, vous apprendrez à réaliser vous-même, chez vous, vos bocaux de légumes lacto-fermentés.
Fiches récapitulatives remises à la fin du cours afin que vous puissiez réaliser ces bocaux en toute sécurité chez vous ! Je profiterai de vous faire déguster mes deux types de préparation !

Participation et inscription

Cet atelier aura lieu à mon domicile de 9h à 11h. Je reçois jusqu’à 4 personnes par atelier.
Tarif : CHF 60.- par personne, à payer en espèces le jour de l’atelier.
Les participants repartiront avec deux petits bocaux réalisés par eux-mêmes, l’un selon la méthode fermentation en saumure et l’autre selon la fermentation au sel. (légumes selon choix et saison).
Inscription : à l’aide du formulaire ci-dessous.
Selon votre désir je peux aussi vous organiser un atelier « privé » pour un groupe d’amies, de collègues etc…
Merci de me contacter par téléphone ou mail pour convenir d’une date.
Informations : par téléphone au 079 465 99 28 ou par mail [email protected]
Plus d’informations sur le site : www.lacto-fermentation.ch


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